眼下，粮食在新发展格局下越来越重要，价格也处于高位，农民种地要提高粮食产量，增加收入，最主要的是要靠肥料的施用，这其中主要是化肥的施用。

　　在有些农民来看，认为化肥施用简单，反正市场的一些东西，这么多年年年用，简单的很。其实这是一门学问，还有很多问题需要了解，才能施的合理、高效、经济；并且它的施用与技术水平、土壤条件都有关，特别地很多地方实施保护性耕作的情况下，化肥的施用量、使用方法和注意事项有很多问题需要掌握。

　　据吉林农业大学高强教授讲解介绍，在市场上买到的化肥有：复合肥、尿素、钾肥，还有微量元素等。正常的作物需要的营养元素是多要素的。实际上按正常来说，应该是17种，这17种里边还有一种就是镍，有人认为它是必须的。就与人吃食物一样，大家要吃面粉，要吃大米，要吃白面。植物也一样，它也要吃一些食品。它吃什么东西？人们吃的都是一些有机物质，而作物和植物吃的大部分是无机的，属于离子形式的。所以这里边包括尿素，实际上植物并不是完全能吃尿素，它得经过把尿素转换成氨的形式，然后被植物吸收，包括磷钾其他因素也是同理。

　　实际上作物需要17种元素，主要是氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、铜、钼、硼、锰、镍、氯、碳、氢、氧。如果作物生长过程中缺某个元素，会出现一些症状和缺素症。比如缺氮玉米会长得很差，缺磷玉米苗是紫色的，缺锌苗期新叶有条状黄色的东西。

　　玉米缺氮，一般来说玉米下部叶片是黄的，缺磷叶片会出现紫色，缺钾叶片是焦枯的，西红柿缺钙会出现脐腐病，玉米缺锌，桃树或者苹果树缺铁、缺硫，都会出现一些典型症状。整体来说，像氮磷钾这类元素缺的并不多，基本上就是个别地方缺锌硫铁，特别是盐碱地上会缺一些微量元素。

　　肥料是粮食的粮食，植物是动物的粮食，动物是人的粮食，人类要想生存的好，要吃很多肉，需要生产很多的粮食。通过肥料使粮食增长，然后这样使得整个食物链有粮食吃。上世纪六七十年代，粮食很少，然后也没有肉。是因为当时缺少粮食的生产方式，缺少肥料的生产。

　　中国的化肥企业占全球的70%，生产量占全球的28%，产值占全球的37%。如果我国不出口磷肥或者其他一些元素，印度包括东南亚、印度尼西亚、马来西亚，他们很多地方就会出现肥慌，所以2021年的肥料价格涨价除了受前年环保影响之外，大部分原因是因为国外市场比较紧俏，外汇比国内价格更高，还有是因为受疫情影响，美国和其他国家的生产量降低原因造成的。这种情况导致整个农产品的价格在涨，石油天然气包括煤的价格也在上升。因为化肥的生产大多是由煤天然气石油产生的。